Un bon morceau de nature

Autrefois, les paysans séjournaient tout l’été à l’alpage pour confectionner du fromage, et l’hiver, il fallait pouvoir écouler le lait. Quoi de plus naturel dès lors que d’utiliser ce lait pour nourrir les veaux. C’est ainsi qu’est né le Swiss-Farmer-Kalb, un produit qui se distingue par sa qualité et son goût.

L’élevage paysan pour le plus grand bien-être animal
Les veaux Swiss-Farmer grandissent dans les exploitations agricoles suisses, tout comme dans les régions montagneuses, et sont élevés dans le plus grand respect de la production laitière traditionnelle. Ils vivent en petits groupes, libres de leurs mouvements, dans le cadre de l’élevage traditionnel. Les veaux peuvent se déplacer à leur guise et bénéficient de soins ainsi que d’un accompagnement individuel. Ce mode d’élevage paysan et l’emploi minimal d’antibiotiques sont les véritables piliers d’un bien-être animal exceptionnellement élevé.

Une responsabilité qui se savoure
Les avantages de l’élevage en petits groupes sont frappants. La surveillance sanitaire est mieux maîtrisée dans ce type de troupeau, ce qui permet d’éviter l’utilisation de médicament à titre préventif. Des études ont même révélé que cette forme d’élevage peut pratiquement écarter les antibiotiques.

Notre objectif: aussi naturel que possible
Pour bien démarrer dans la vie, un veau doit recevoir un colostrum optimal afin d’assurer le développement de son système immunitaire et d’éviter les diarrhées infectieuses qui peuvent causer des dommages à long terme. Au cours de cette première période, il est essentiel de nourrir les veaux avec ce précieux colostrum, en quantité suffisante et à une cadence bien définie. Dans le cadre de l’engraissement paysan des veaux, comme c’est le cas pour le Swiss-Farmer-Kalb, les éleveurs s’engagent à fournir aux veaux ce colostrum dès leur naissance. Complétée par du foin frais, l’alimentation des veaux Swiss-Farmer est alors parfaitement adaptée à leurs besoins.