Deine Aufgaben
- Vorbereitung und abvierteln der Kälber
- Bestellungen bearbeiten
- Zerlegung nach Vorgaben der Kundschaft
- Einteilung der Schlachtviehkörper/Selektionieren der Kälber
- Koordination und Einteilung der Mitarbeitenden beim Abvierteln
- Bestandsführung von Grossvieh und Kälbern in enger Abstimmung
mit dem Verkauf und der Bereichsleitung der Zerlegerei - Laufende Überwachung der Abviertelung
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Metzger/in EFZ oder gleichwertig
- Fachkenntnisse in der Zerlegerei
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
- Zuverlässige und flexible Persönlichkeit mit Organisationstalent
- Exakte und strukturierte Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Bereitschaft für den Frühdienst ab ca. 02.00 Uhr
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (ein Muss)
- Überdurchschnittliche Belastbarkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein